Das Elsass ist direkt an der deutschen Grenzen ein beliebtesw Wandergebiet und ein Burgenland. Wer hier unterwegs ist, sollte sich auch etwas über die Spezialitäten im Elsass auskennen.
Die Auster gehört zu der luxuriösen Sorte der Meeresfrüchte. Am Meer haben die Austern das ganze Jahr Saison, im Binnenland jedoch nur von September bis April.