Crêpes kommen ursprünglich aus der Bretagne, sind aber mittlerweile in ganz Frankreich gleichermaßen beliebt. Die Crêpes gelten schon fast als Nationalgericht und können zu fast allen Mahlzeiten passend verzehrt werden. Traditionell werden Crêpes vorwiegend mit süßen Zutaten befüllt, alternativ aber auch herzhaft und pikant. Nach streng bretonischer Sitte wird die herzhafte Variante dann allerdings Galette genannt
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