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	Zimt
	Der Gewürzhandel unterscheidet zwischen dem in Sri Lanka heimischen Ceylon-Zimt (Cinnamomum verum J. S. Presl) und dem etwas schärfer würzenden, aus China stammenden Cassia-Zimt (Cinnamomum cassia). Bis in die sechziger Jahre war Vietnam die wichtigste Quelle des Cassia-Zimtes, aufgrund der Auswirkungen des Vietnamkrieges wurde die Zimtproduktion im Hochland von Sumatra (Indonesien) forciert. In der vietnamesischen Küche ist Zimt sehr beliebt in Verbindung mit Fleischgerichten.
	Tags: kräuter kochen heilmittel gewürze gewürz essen speichern
Hinzugefügt vor 158 Tage von Weiminala , 1 Benutzer, verwandte Seiten, Kommentare (0), 0 Stimmen, Bewertung: 0 von 10, Bewerten:

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