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Carnitin, genauer L-Carnitin, ist eine natürlich vorkommende, chemische Verbindung, die aus den Aminosäuren Lysin und Methionin hergestellt wird. Es spielt eine essentielle Rolle im Energiestoffwechsel tierischer und pflanzlicher Zellen. L-Carnitin fungiert als Rezeptormolekül für aktivierte Fettsäuren im Cytosol und in Zellorganellen wie den Mitochondrien.
Die gängigsten Fatburnerhormone sind z.B. Carnitin und Capsaicin. Carnitin ist ein Nahrungsinhaltsstoff, der aber auch von unserem Körper selbst produziert wird. Carnitin besitzt eine ganz besondere Rolle im Fettstoffwechsel denn es transportiert die Fettsäuren in die Mitochondrien Kraftwerke der Zellen damit sie dort verbrannt werden können.
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