Proteine (Eiweiße) sind Makromoleküle aus den Elementen Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff und (seltener) Schwefel. Die Proteine gehören zu den Grundbausteinen aller Zellen. Sie verleihen der Zelle Struktur und sind die molekularen Maschinen, die Stoffe transportieren, Ionen pumpen, chemische Reaktionen katalysieren und Signalstoffe erkennen... -- Wie sie gesund und natürlich Abnehmen, erfahren sie im Diätlexikon. Das umfassende Nachschlagewerk zum Thema Abnehmen und Gesundheit klärt auf...
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